第94章 锅包肉和糖醋里脊(2 / 2)

赵家奶奶很满意小孙子的孝敬,破天荒地给他拿了二十个鸡蛋,说是给孙媳妇补身体的。

赵晟心里惦记着家里的美食,也没在赵家村多待,拎着鸡蛋,就急匆匆地往家赶,路过大荒地村时,顺手把另一个空罐子拿回了家。

“奶给的,说是给嫂子补身体。”

虽然嘴馋得厉害,但赵晟回村后,还是先给四哥送去了十个鸡蛋,又传达了一下姐妹们的问候,然后才回的家。

给姐姐妹妹们送礼这事,赵甫实在不擅长,所以就全权交给了弟弟。

赵甫不善跟人打交道,虽然跟姐姐们关系好,但好久不见面,他也有点怕生,不知道该说点啥话。但赵晟则不然,他爱溜达爱唠嗑,送礼这活交给他办正合适。

赵晟匆匆忙忙赶回家,正好赶上饭点,见到媳妇给自己留的好吃的,喜逐颜开,吃得那叫一个香啊。

黄豆芽最近新学了两道菜,一道是糖醋里脊,另一道是锅包肉。

在黄豆芽看来,这俩菜的做法差不多,无非是一个切成条,一个切成片,然后沾上面糊下锅炸,再调点酸甜口的料汁。

这两道菜是府城的名菜,府城里有不少人都会做。

沈曲得知黄豆芽还有做宴席的活计后,特意打听了这两道菜的做法,写成菜谱,送给赵晟表达谢意,好让黄豆芽多会两道招牌菜,可以多接些活计。

黄豆芽自从得了这两张菜谱后,在家细心专研,把这两道菜复刻得差不多了,也找到了做菜的妙招。

锅包肉得在油锅里炸两遍,炸出的肉质干硬,口感焦脆,即使放到冷了,仍然很酥脆,不会变的软塌塌的。

糖醋里脊只炸一遍就行了,不要炸太久,要达到外焦里嫩的口感。不过糖醋里脊出锅后,最好趁热吃,不然放久了,就会变软而失去酥脆口感。

沈曲请客,黄豆芽可一点不藏私,做菜时用料十分舍得,菜做得又香又好看。

黄豆芽特意去嫂子家借了摆席用的盘子,做好的菜放在盘子中央,还在盘边点缀了几朵暴马丁香花,这么一摆盘,农家菜也高雅了不少。

除了新学的两道菜,黄豆芽又做了熘鱼片、爆炒蝲蛄、炸茄盒、红烧肉、拔丝麻花,全都是肉菜,绝对给沈曲长面子。

除了几道荤菜外,黄豆芽用黄瓜和干豆腐拌了道凉菜,炸了一小碟花生米,又切了盘西瓜和香瓜,绝对能让这三位吃好喝好。

这次跟沈曲一起来的农官还有两位,他们三个农官一起负责吉昌镇的棉花种植。

跟沈曲不同,其他两位农官可就没那么好命了,没碰到像黄豆芽厨艺这么好的厨娘。

这两位天天跟着村民们一起吃农家菜,顿顿吃青菜,脸都快吃绿了。

所以一到镇上的大集,这两人就结伴往镇上跑,来镇上大吃大喝两顿,好好解解馋。

集上最红火的吃食摊子,莫过于黄豆腐和赵晟这对郎舅摆的了。

这俩农官不出意外地成了成了黄豆腐和赵晟的忠实老顾客了。

几人混熟后,赵晟和黄豆腐每次都会多给这两位农官点优惠。

虽然赵晟和黄豆腐嘴上说是感谢两位农官教种棉花,但人只要不傻,就知道这是沾了沈曲的光,不然自己又不管莲花山村种棉花的事,人家没必要讨好自己。

三位农官经常聚在一起吃饭,两位农官也跟沈曲提起过赵晟和黄豆腐。

所以沈曲对赵晟和黄豆腐非常友好,基本上是有问必答,他恨不得把自己会的种地法子,全都传给这两人。

黄念文作为家里识字最多的人,暂时充当了文书,黄豆腐和赵晟回家后,就把记住的东西让黄念文记在纸上,盼着以后能派上用场。

“你往鸡圈里扔的啥啊?”

黄豆芽正坐在院子里织渔网,就见男人拿了包叶子,叶子里好像是什么虫子,被直接扔进了鸡圈里。

“刚掐死的雄峰!这帮玩意跑咱家蜂箱里吃白食来了,让我全都灭了。”赵晟说得一脸的骄傲。

“你可别被蛰到啊,蜜蜂蜇人可老疼了!”

黄豆芽一想到那密密麻麻的蜜蜂,就忍不住地打颤,她是打心里佩服自家男人的胆量,竟然敢徒手捏死蜜蜂。

“放心吧,我把脑袋裹得严严实实的,蜂子蛰不到我。”

“咱家的蜂子好像要分窝了,要不问问大哥家养不养?”赵晟想起了正事,就跟媳妇商量起来了。

“你问问也行,不过我估计大哥不能养,就大哥那小胆,他哪敢养蜂子啊。”

黄豆芽也不怕自家大哥听到,站在鸡圈边,就嘲笑起了自家大哥。

“臭丫头!背后说我坏话,这回让我逮住了吧。”黄豆腐刚进菜园子,就听到小妹背后嘲笑他。

黄豆腐本来是查看枣树结没结枣子,高粱杆子正好把他挡住了,他早就听见小妹和小妹夫说话了,听到妹夫惦记自己,十分开心,还没等开心够呢,就被自家小妹无情地嘲讽了。

“嘿嘿,你妹夫让我问你,你养不养蜜蜂。”

背后说人坏话,被人抓个正着,黄豆芽非常有眼力见地转移了话题。

“我可不养,你家留着养吧!”

黄豆腐想都没想就拒绝了,一想到前几天妹夫割蜜的场景,他就汗毛直立。

春末夏初和夏末秋初,是自然分蜂的好时候,此时进行诱蜂的话,成功率会比较高。

为了吸引蜜蜂,赵晟和赵甫不仅准备了纯蜂蜡做的巢基,还用糖浆、蜜水作为饵料,吸引这些正在“分家”的蜜蜂前来筑巢。

蜜蜂们对于蜂巢的选择,是非常谨慎的。

太多的杂草,会挡住蜜蜂回巢的大门;树叉凌乱的树林,随时会有粗枝掉落砸毁家园的危险;远离蜜源,会影响它们的生长与蜂蜜的收成。

蜜蜂不喜欢居住在杂草从生、树林凌乱、蚊虫蛇蚁自由奔跑、附近无法觅食的地方。

赵晟和赵甫为蜜蜂们提供了非常舒适的蜂箱,所以非常顺利地吸引了一窝新蜜蜂,也成功地让蜜蜂分了窝。

这回赵甫把蜂箱立在了小姨夫李富贵家的地里,赵晟则把蜂箱里在了六丫家的地里,让妹夫帮着照看。