付中远的目光居然停在了师承颜这个方向。

如果是之前师承颜还会觉得他看的是薛臻, 但是现在薛臻已经被选走了，站到了那位大师的身后，现在这里只有师承颜一个人。

师承颜有点不太敢相信, 付老师之前也没有显得很看好他的样子。

直到自己的号码从付中远的嘴里被喊出来，师承颜才终于露出了惊喜的神情来。

居然真的是自己！

与此同时, 底下还未被选中的选手大部分都露出了失望的神色来，包括之前那位拒绝了另外一个评委的选手, 现在就只剩下一位评委，被挑中的几率那是小的可怜。

师承颜自然不会拒绝, 他也不太挑。

当然，目前他也没有挑的资本。

这个环节结束后，倒不是很让人意外, 虽然以师承颜专业的角度来看, 觉得自己这一轮的发挥并不算最出挑的那一批，但是直播间观众眼里他还是游刃有余的，而且他也是付中远唯一没有批评过的选手, 这么看的话, 好像选他也没什么不妥。

很快, 最后一位大师也选好了，然后是选手主动的互选。

付中远的名气不愧是所有厨师中最大的一个，选他的厨师足足有十几个, 他便随手挑了几个自己有印象的，看着很是随意。

倒显得被他挑中的师承颜也没那么特别的样子, 毕竟付中远看上去真的没什么标准的样子。

其实师承颜本身还挺好奇为什么的，但是现在人多也不好问, 要是答案比较出乎意料, 那不是自己让自己尴尬吗？

所以他也没问, 反正也就是选几个人，然后帮着大师打打下手，最后看观众的喜好决定小礼品的归属，也不是说现在选了这位大师，就会被这位大师收徒。

因为时间有限，而且量比较大，所以这些大师每人选了一道菜，做一百人份就好，到时候评选的时候，这些观众可以一人分到每个菜的半份，剩下的就是现场的工作人员和厨师自己的。

这样既保证了每个人都能尝到所有的菜，也不会浪费。

不管是现场的观众还是直播间观众，对于最终的成品都好奇极了。

人选好以后，活动现场也开始重新布置，原本大家用来比赛的那种稍显建议的炉灶大部分都被撤了下去，剩下的按照几位评委的要求，被摆成了他们需要的样子。

付中远这边留了三个灶台，以及三个砧板。

也就是说，到时候有三个人会负责切配，有三个人会负责正式的炒菜。

炒菜的三个人中，其中一个自然不用多说，自然是付中远，另外一个大概率是付中远看中的师承颜，那么剩下的最后一个就得再他们四个人中选了。

谁都想成为那一个，毕竟好不容易能有被大师指点的机会，谁也不想全程切菜啊！

大家面面相觑，但是又不知道该怎么主动提出要求。

毕竟待会儿要做的是什么菜都不知道，现在要是主动自荐，结果发现付中远要做的那道菜他们不会的话，那得多尴尬啊？

事实证明，付中远选人其实并不像他表现出来的那样随意，看似他随便指的人，实际上都是有缘由的。

看着赛委会那边拿出来的，已经准备好的四十只已经宰杀好，清理干净的整鸡，师承颜已经知道付中远大概想做什么了。

“我们要做的是宫保鸡丁，你们的资料我都看过，师承颜是福源楼的厨师，应该对这道菜很熟悉吧，你不要告诉我这道菜你不会做。”付中远转头看向他。

这倒反而让师承颜松了一口气，原来是这个原因啊！

其他四个被选中的厨师也是恍然大悟，那个拒绝了另外一位评委且擅长鲁菜的选手也在其中，这个时候他也很开心，因为这道菜他也会做。

但是另外三个人也都会宫保鸡丁，这道菜实在是太常见了，就没有几个厨师是不会做的。

当然，会做和能做好是两回事，所以竞争还是明显存在的。

出乎意料的是，本来以为会占据一个灶台的付中远直接说道：“我知道你们都想上手，所以我会每人给你们一次机会，先来三个人做剔骨，另外三个人去处理其他的配料。”

这个时候谦让可就不是什么美德，这可是有竞争意思存在的，所以师承颜作为第一个被付中远选中的人，主动上前，找了一个操作台就开工。

宫保鸡丁这道菜作为他在福源楼学会的第一道菜，熟练度高的离谱，甚至比他做的一些其他的菜还要好上许多，所以他剔骨的时候那叫一个游刃有余，就连站在他边上也在剔骨的厨师看了他的动作都忍不住停下手上的活，转头看着他的动作。

之前也说过，宫保鸡丁这道菜，一般的餐厅为了方便或者是节约食材的成本，都不会向福源楼一样使用新鲜的整鸡，一般是冷冻的鸡腿肉或者是鸡胸肉，处理起来可比整鸡要简单不是一星半点。

或许剔骨对大部分的厨师来说都不是什么很难的事情，但是平时做的多与不多还是能很明显的从他们手上的动作看出来的。